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エソを食べてみることに(笑)

エソ今日も、早くから釣りに行ったんですけど、やっと釣れたと思ったら「エソ」43cm・・・基本的に、食べようとはしない魚で、皆さん釣れてもリリースされることが多いんです!
小骨が多いからといった理由なんですけど、調べてみると美味とあります。
と言うことで、持ち帰って食べてみることにしました(笑)
三枚におろして、皮をはいで、細かく切り刻みます。
そしたら、モチモチしてくるので、これを団子状にし、表面に片栗粉をつけ、180度の油で揚げました!
う・・・うまい!!!
でも、ここまで作るのが面倒です(^^ゞ
やはり、今後はリリースかなー(笑)

ちなみに、昨日はサゴシの52cmが一匹釣れました(^^ゞ

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フリチラリア アクモペタラ開花♪

前庭にありますフリチラリア アクモペタラが開花してました!
地味に毎年咲いてくれてます♪
フリチラリア アクモペタラ

カエデ シギタツサワ(鴫立沢)の葉が美しいです♪
カエデ シギタツサワ(鴫立沢)

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