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ヒラメ調理!

5/2に、友達より突然のメール!
添付の写真は、釣り上げられたヒラメ!
「ヒラメいりませんか?」
いります!と即答でした(笑)

頂いたのは、まだ生きている73cmのヒラメ!
せっかくなので大きい方をと♪
一度捌いたことがあったので、簡単かと思ってましたが・・・73cmとなると、別物でした!(笑)

結局、1時間半くらい格闘して、5枚におろしました。
実際には、まな板にのらないので、7枚おろしになりましたが(笑)

初日は、新鮮な弾力のある刺身を堪能♪
二日目は、初日に昆布締めにしておいたのを刺身で堪能(写真右上)♪
三日目は、漬け丼で堪能(写真右中)♪
四日目は、ムニエル(レモンバターソース)で堪能(写真右下)♪

大満足でした!!!
ありがとうございました(^O^)/
ヒラメ

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とっとり花回廊!

5/1は、雨降ったりでしたが、とっとり花回廊へ!
大根島ボタン展してましたよ(^O^)
とっとり花回廊

とっとり花回廊

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